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2'-岩藻糖乳糖，食品级，[41263-94-9]

2'-岩藻糖乳糖（2'-FL）是一种在婴儿配方奶粉、酸奶、果汁和饮料等产品中常见的添加剂，主要用于改善产品的口感和稳定性。

英文名：
2'-fucosyllactose; 2-FL
CAS号：
41263-94-9
级别：
食品级
纯度：
98%
包装规格：
100g、1Kg、5Kg、25Kg
功能：
母乳强化剂
简介：
HMOs功能糖
功能详情：
肠道菌群调节、免疫增强、婴幼儿营养、安全性高
产品介绍

2'-岩藻糖乳糖（2'-FL）是一种在婴儿配方奶粉、酸奶、果汁和饮料等产品中常见的添加剂，主要用于改善产品的口感和稳定性。


产品基本信息
分子式：C18H32O15
相对分子质量：488.44
状态：白色至类白色粉状
2'-岩藻糖乳糖跨行业应用

2'-岩藻糖乳糖


2'-岩藻糖乳糖 安全性研究

对婴儿生长、耐受性和合规性方面的影响：对 0-60 天的婴儿进行了为期两个月的喂养试验，主要研究结果是研究期间婴儿体重年龄 z 分数。婴儿的体重年龄 z 分数从研究第1天到第60天有显著改善。结果表明，添加了 2'-FL 的广泛水解婴儿配方在预期人群中具有良好的耐受性、安全性和支持生长。
人类相同的乳糖类混合物Lacto-N-Fucopentaose I和2'-Fucosyllactose（LNFP-I/2'-FL）的遗传毒性和新生儿亚慢性毒性：这种混合物是一种人乳寡糖，这些生物活性分子主要存在于人类母乳中，而且通过生物技术合成，旨在添加到婴儿配方奶粉以更接近母乳的成分。研究包括细菌反向突变试验、体外哺乳动物细胞微核试验以及对新生大鼠进行的90天投喂研究，这是包括2018年OECD Test Guideline 408中新的内分泌敏感端点描述的HiMO研究。研究结果表明，在高达每千克体重5000毫克的剂量下，LNFP-I/2'-FL不具有基因毒性，且在临床观察、体重、食物摄入、临床病理学和器官重量等方面未观察到与试验物相关的不良效应。这些结果支持了LNFP-I/2'-FL在食品中的预期用途的安全性。


2'-岩藻糖乳糖应用

食品和饮料行业
2-fucosyllactose 可以用于婴儿配方奶粉、酸奶、果汁、饮料等产品的添加剂，增加产品的口感和稳定性。由于它具有益生元特性，可以帮助改善肠道菌群平衡，有益于人体健康。

配方奶粉和食品添加剂：人乳低聚糖(HMOs)是人乳组成的重要部分,而婴儿配方奶粉(IF)中缺乏。2'-岩藻糖乳糖(2'-FL)和岩藻糖乳糖(DFL)是人乳中两种主要HMOs。为使IF组成更接近人乳,可以添加结构相似的合成HMOs(HiMOs)如2'-FL和DFL。对2'-FL/DFL混合物进行了安全性评估,包括体外基因毒性试验和亚慢性毒性研究。在亚慢性研究中,高剂量2'-FL/DFL组和果聚糖对照组均未观察到不良反应。结果支持2'-FL/DFL可安全地用于配方奶粉和食品中。




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